рецепт с фото пошаговый

Английский крем

Фото к рецепту: Английский крем
Готовится в микроволновой печи
 2 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   31.05.15

Английский крем - это вариация заварного крема. Предлагаю рецепт английского крема для микроволновой печи.

Продукты (на 2 порции)
Желток яичный - 5 шт.
Молоко - 1 стакан
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 5 г
или Ванильная палочка - 0,5 шт.

Пошаговый фото рецептАнглийский крем
Фото приготовления рецепта: Английский крем - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления английского крема.

Фото приготовления рецепта: Английский крем - шаг №2

Как приготовить английский крем:

В молоко добавить ваниль.

Фото приготовления рецепта: Английский крем - шаг №3

Желтки отделить, смешать с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Английский крем - шаг №4

Тщательно взбить желтки с сахаром, пока не побелеют.

Фото приготовления рецепта: Английский крем - шаг №5

Отдельно вскипятить в микроволновой печи молоко с ванилью (примерно за 1,5-2 мин. при полной мощности).

Фото приготовления рецепта: Английский крем - шаг №6

Постепенно и осторожно смешать молоко со взбитыми желтками. Для этого сначала добавлять в яичную смесь по 1-2 ст. л молока, а затем, когда примерно половина молока будет введена, аккуратно влить остальное молоко.

Фото приготовления рецепта: Английский крем - шаг №7

Полученную массу прогревать около 45 сек. при полной мощности, перемешивая через 15-25 сек., до загустения. Не кипятить! Поверхность крема должна быть гладкой.

Фото приготовления рецепта: Английский крем - шаг №8

После прогревания помешивать крем, пока не застынет, чтобы на поверхности не образовалась корка.

Фото приготовления рецепта: Английский крем - шаг №9

Разложить крем в бокалы.
Примечание. Английский крем можно использовать для прослойки тортов, а также для приготовления фруктовых десертов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Английский крем. Как приготовить Английский крем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем заварной
В микроволновке
Детский
77 спасибо 46931 13 7
блондинко Вторник, 03 Мая 2011 г. 20:45 #

в рецепте опечатка? Сначала говорится о взбивании желтков с сахаром, а потом предлагается смешать молоко с взбитыми белками.

   
цитировать
RussianFood Среда, 04 Мая 2011 г. 15:37 #

Спасибо, что заметили. Исправлено.

   
цитировать
fgrdggh Пятница, 22 Апреля 2016 г. 16:33 #

а без муки это как?

   
цитировать
Povarenok Пятница, 14 Октября 2016 г. 05:11 #

Хотела приготовить крем для торта, все сделала по рецепту как написано а он так и не загустел.

   
цитировать
Dfgytg Пятница, 14 Октября 2016 г. 05:13 #

fgrdggh
а без муки это как?
Очень просто!

   
цитировать
Екатерина Четверг, 09 Апреля 2020 г. 17:41 #

Povarenok
Хотела приготовить крем для торта, все сделала по рецепту как написано а он так и не загустел.

И у меня не густеет

   
цитировать
Екатерина Четверг, 09 Апреля 2020 г. 17:59 #

Вы меня извините, но фигня. Я свой крем так в микроволновке на полной мощности уже 15 минут варю!!! И он не густеет!!! А вы про 45 секунд пишете... При чем уже и желток свернулся и молоко в воду какую то превратилось, а крем всё не сварился

   
цитировать
ivana2009 Среда, 10 Февраля 2021 г. 18:37 #

Не загустевает😔. Жалко...

   
цитировать
xozayka Пятница, 19 Августа 2022 г. 10:53 #

Он не густеет, пока ещё не ставила в микроволновку но уже понятно что ничего не выйдет:(, жаль, а так хотелось попробовать его вместе с кексом

   
цитировать
Анжелика Кербер Понедельник, 10 Октября 2022 г. 18:48 #

Крем не густеет фигня какая-то.

   
цитировать
Александра Четверг, 02 Марта 2023 г. 18:42 #

У меня тоже не густел, я муки добавила и все получилось

   
цитировать
Алёна Понедельник, 11 Марта 2024 г. 18:44 #

У меня получается не английский крем а омлет

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)