Тесто приготовить, добавить настой кофе. Для этого заварить кофе (100 г кипятка) и через 10—15 минут процедить его через марлю. Из готового теста сформовать батончики удлиненной формы с заостренными концами. Положить изделие на противень, смазанный жиром, дать полную расстойку, смазать меланжем, посыпать мучной крошкой и выпекать при 220-230". При изготовлении посыпки маргарин перемешать с мукой и протереть массу через редкое сито. Если посыпка получилась вязкой, то перед протиранием через сито охладить ее в холодильнике.
Продукты (на 100 порций)
Для теста:
мука
6.8
кг
сахар
700
г
маргарин
800
г
кофе натуральный
5
г
соль
50
г
дрожжи
150
г
вода
2.8
л
для посыпки:
мука
200
г
маргарин
200
г
меланж для смазки изделия
300
г
жир для смазки противня
25
г
Рецепт: Батончик кофейный. Как приготовить Батончик кофейный?
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Плацинды с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 