рецепт

Булочка с тмином

 100 порций

Из опарного дрожжевого теста сформовать круглые булочки, положить на противень на расстоянии 5—8 см одна от другой и дать неполную расстойку. Сделать углубление в центре булочки, растянуть его в ширину, снова дать полную расстойку, смазать яйцами, посыпать тмином, положить кусочек масла и выпекать при 260—270°.

Продукты (на 100 порций)
мука 8.226кг
сахар 677г
маргарин 615г
дрожжи 81г
соль 39г
вода 1.4л
яйца для смазки изделий90г
тмин 16г
масло сливочное для отделки изделий80г
жир для смазки противней15г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочка с тмином. Как приготовить Булочка с тмином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки
В духовке
спасибо 1028 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)