Яблоки (лучшие антоновские) сварить или запечь и протереть через сито, добавить сахар и варить до 120°. Яичные белки взбить. Яблочную массу вливать тонкой струей в белки, непрерывно взбивая и добавляя растворенный желатин.
Продукты
яблоко
500
г
сахар
400
г
желатин
8
г
вода для растворения желатина
80
г
яичный белок
170
г
ароматизатор
по вкусу
Рецепт: Крем зефир из свежих яблок. Как приготовить Крем зефир из свежих яблок?
Яблочный зефир на агар-агаре 
Домашний зефир 
Клубничный зефир на агар-агаре 
Яблочный зефир 
Банановый зефир 
Карамельный сливочный крем 
Бисквитный торт со сгущёнкой и халвой 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 