Мясо подготовьте, промойте, нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите. Обжарьте на топленом масле вместе с измельченным репчатым луком. После этого добавьте нашинкованный чеснок, томат-пюре и уксус. Затем положите нарезанную соломкой редьку, влейте мясной бульон и тушите до готовности. Соус должен получиться острым на вкус. Муку просейте, насыпьте горкой, добавьте воду, соль, оставьте для набухания на 3-4 часа. Затем сбрызните раствором соды, дайте постоять еще 20 минут, раскатайте колбаской и на весу вытяните, сложите пополам и скрутите, затем снова вытяните, сложите пополам и скрутите. Эту операцию проводите до тех пор, пока лапша не будет иметь толщину вермишели. Лапшу отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и промойте. Перед подачей на стол на блюдо выложите лапшу и полейте мясным соусом с мясом.
Продукты
Для лапши:
мука пшеничная
0.5
стакана
сода
0.3
ч. ложки
соль
1
щепотка
вода
по вкусу
Для соуса:
говядина
150
г
масло топлёное
1
ст. ложка
лук репчатый
1
головка
томатное пюре
1
ст. ложка
редька
1
шт.
чеснок
3
зубчика
уксус
1
ст. ложка
перец красный молотый и соль
по вкусу
Рецепт: Шо-банжем (лапша). Как приготовить Шо-банжем (лапша)?
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Лапша яичная домашняя 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Баурсаки 
Баурсак 
Бешбармак из курицы 
Баурсаки традиционные 
Шельпеки 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки и моркови 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Редька в кляре 
Салат из редьки по-корейски 