рецепт

Кюфта-кебаб с кунжутной заправкой

Для кунжутной заправки: 2 столовые ложки кунжутной пасты, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка воды, 1/2 стакана сметаны, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль. Удалите с мяса лишний жир и сухожилия. Нарежьте его небольшими кусочками, смешайте с мелко нарезанным луком, чесноком, перцем, тмином, корицей, паприкой, солью, размоченным хлебом и мелко нарубленным яйцом. Все тщательно размешайте, добавьте масло, разделите полученную массу на 12 частей и сформуйте колбаски. Нанижите их на шампуры и положите в холодильник на час. Запекайте кюфта-кебаб над раскаленными углями до образования румяной корочки. На стол подайте с кунжутной заправкой и предварительно поджаренными помидорами, разрезанными на половинки.

Продукты
Для шашлыка:
баранина 600г
помидоры 3-4шт.
лук репчатый 1шт.
чеснок 2зубчика
перец чёрный молотый 0.5ч. ложки
тмин молотый0.5ч. ложки
корица молотая0.25ч. ложки
паприка молотая сладкая0.5ч. ложки
хлеб белый пшеничный без корки1кусочек
яйца отварные вкрутую1шт.
масло оливковое 2ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кюфта-кебаб с кунжутной заправкой. Как приготовить Кюфта-кебаб с кунжутной заправкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
ФрикаделькиКюфта
Азербайджанская кухня Азиатская кухня
2 спасибо 1465 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)