Каждый вид капусты подготовить отдельно: нашинковать, посыпать солью и оставить на 10 минут. Затем добавить толченый кориандр, молотый тмин. Немного арахиса отложить для украшения салата, остальной арахис смолоть в кофемолке. Приготовить соус: взбить сметану, горчицу и яйцо. Смешать с лимонным и апельсиновым соком, майонезом и молотыми орехами. Посолить и поперчить по вкусу. Оба сорта капусты выложить отдельными горками на блюдо, не смешивая, полить охлажденным соусом (получатся «сугробы»). Украсить орехами.
Продукты
капуста краснокочанная
300
г
капуста белокочанная
300
г
кориандр молотый
0.5
ч. ложки
тмин
по вкусу
Для соуса:
сметана
0.5
стакана
горчица
1
ч. ложка
яйца
1
шт.
арахис
50
г
сок апельсиновый
1
ст. ложка
сок лимонный
по вкусу
майонез
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: «Хрустящие сугробы». Как приготовить «Хрустящие сугробы»?
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Слоёный салат с копчёной курицей,... 
Салат с крабовыми палочками и... 
Салат из краснокочанной капусты 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Салат "Рождественский" из... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Тушеная красная капуста с... 