рецепт

Щи по-польски

 1 порция

Готовят бульон из костей (или копченой грудинки) и овощей. Капусту заливают кипятком и варят в закрытой посуде; когда прокипит, ненадолго снимают крышку, чтобы вышла горечь. Готовую капусту соединяют с процеженным бульоном. Введя подрумяненную мучную заправку, приготовленную на сале с луком, кипятят, солят, перчат и вливают рассол квашеной капусты. Грудинку нарезают кубиками и кладут в суп. Подают с хлебом или отварным картофелем.

Продукты (на 1 порцию)
кости свиные  по вкусу
овощи  по вкусу
сало  по вкусу
лук  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу
рассол капустный  по вкусу
хлеб  по вкусу
или картофель  по вкусу
или копчености  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи по-польски. Как приготовить Щи по-польски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЩиЩи из квашеной капусты
Польская кухня
Блюда из капусты Блюда из картофеля
1 спасибо 1879 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)