Пицца со шпиком

Мелко нарезанную грудинку поджарить на сковородке (без жира), после чего откинуть ее на плотную ткань. Развести в теплой воде дрожжи и сахар, накрыть и поставить в теплое место для брожения. В муку, смешанную с солью, положить яйца, растопленный маргарин, прибавить опару и вымесить эластичное тесто. Перед окончанием вымешивания добавить в тесто 0,5 стакана орехов, зелень и кусочки грудники. Скатать тесто в шар, накрыть чистой тканью и поставить в теплое место, чтобы оно подошло, увеличившись в объеме в два раза. Форму густо смазать жиром, обсыпать оставшимися орехами и заполнить тестом. Дать тесту постоять еще 15 минут, после чего выпекать в течение 50 — 60 минут в предварительно нагретой духовке при температуре 200° С.