Филе рыбы и хлеб, предварительно замоченный в молоке, пропустить через мясорубку. Из полученной массы сформовать кружки толщиной 1 см, на середину каждого положить начинку (измельченные обжаренный лук, сваренное вкрутую яйцо, огурец, перец и соль). Края кружков соединить, обкатать в сухарях, придать им овальную форму и обжарить.
Зразы подавать с отварным картофелем, зеленым луком и томатным соусом.
Продукты (на 2 порции)
сардинелла
300
г
хлеб белый пшеничный
2
кусочка
молоко
4
ст. ложки
панировочные сухари
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Зразы из сардинеллы (сардинопса). Как приготовить Зразы из сардинеллы (сардинопса)?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с яйцом 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 