рецепт

Шоколадные пончики

Начинка для этих пончиков может быть самой разной, но в данном случае лучше все­го подойдет крем из бело­го шоколада, для приготов­ления которого потребуют­ся 500 мл сливок и 750 г бе­лого шоколада, разделенно­го на кубики. Смешиваем муку с солью, добавляем остальные сухие продукты и кладем их в мик­сер. Соединяем все жидкие продукты и вливаем их в мик­сер тонкой струйкой в про­цессе работы на малой ско­рости. Когда образуется те­сто, добавляем мягкое сли­вочное масло и перемеши­ваем еще 10 минут. Слегка смазываем миску, кладем в нее тесто и остав­ляем при комнатной темпе­ратуре до увеличения объе­ма вдвое. Формуем из теста шарики размером с теннисный мя­чик, оставляем их на полча­са для увеличения в объеме, а затем обжариваем с двух сторон в глубоком масле. Для приготовления начин­ки доводим до кипения слив­ки, снимаем их с огня и рас­творяем в них кусочки бело­го шоколада. Охлаждаем по­лученный крем в течение но­чи в холодильнике, а на сле­дующий день начиняем пон­чики.

Продукты
Для теста
дрожжи 50г
мука 450г
соль  на кончике ножа
какао-порошок 40г
сахар 3ст. ложки
цедра апельсиновая 1шт.
желток 2шт.
яйца 1шт.
ванильный экстракт  по вкусу
сироп шоколадный 2ст. ложки
молоко 200г
масло сливочное 50г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные пончики. Как приготовить Шоколадные пончики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПончики
Рецепты сладостейПирожные
Блюда из молока
4 спасибо 2779 1 1
Жанна Вторник, 30 Апреля 2013 г. 19:28 #

фото нет :(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)