рецепт

Торт шоколадный «Польский»

Желтки растереть с сахарной пудрой до образования пышной массы и, продолжая мешать, добавить шоколад и миндаль. Осторожно ввести в массу взбитые в крепкую пену белки, все перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму. Выпечь торт в течение 1 ч в средне нагретой духовке и оставить на сутки. На следующий день разрезать его по горизонтали на 2 одинаковых коржа, смазать их теплым миндальным кремом, уложить один на другой и залить торт шоколадной глазурью. Приготовление крема: из воды и сахара сварить густой сироп, положить в него миндаль и прокипятить. Получившуюся массу переложить в другую посуду, добавить лимонный сок, ванилин и растереть ее добела. Приготовление шоколадной глазури: шоколад и масло растопить на медленном огне, добавить сахар, сливки и довести глазурь до кипения, но не кипятить.

Продукты
Для теста:
яйца 12шт.
сахарная пудра 20г
порошок шоколадный 250г
миндаль 250г
корица 10г
Для миндального крема:
сахар 250г
вода 1стакан
миндаль 250г
сок лимона 3ст. ложки
ваниль 0.5шт.
Для шоколадной глазури:
шоколад тёмный (горький) 150г
масло сливочное 40г
сахар 100г
сливки 0.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт шоколадный «Польский». Как приготовить Торт шоколадный «Польский»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт шоколадный
Польская кухня
В духовке
спасибо 1729 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)