Оформляя этот торт, каждая хозяйка должна проявить максимум фантазии и вкуса, хотя торт не требует сложных отделочных элементов. Торт имеет форму квадрата или ромба. Готовится из коржей-меренг, соединенных между собой сливочным кремом. Поверхность торта обильно заливается шоколадной глазурью, стекающей струйками по его бокам. Эти потеки глазури являются украшением торта. Над шоколадной поверхностью торта, имитирующей черную поверхность воды, возвышается белый «айсберг» и хаотически расположенных обломков — кусков белоснежных меренг, промазанных между собой кремом и слегка припорошенных крошкой или шоколадной крупкой.
Продукты
Для меренг:
яичный белок
8
шт.
сахар
2
стакана
Для глазури:
сахарная пудра
150
г
какао-порошок
2
ст. ложки
вода
3
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
Рецепт: Торт белковый «Айсберг». Как приготовить Торт белковый «Айсберг»?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Торт "Красный бархат" 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Сникерс" 