рецепт

Зама с цыпленком и фасолью

 1 порция

Промытую тушку цыпленка залить холодной водой, довести на сильном огне до кипения, снять пену, посолить и варить при слабом кипении до мягкости мяса. Затем цыпленка вынуть и использовать для приготовления вторых блюд, а бульон процедить. Морковку, лук и коренья почистить, вымыть и мелко нашинковать. Стручковую фасоль очистить от прожилок, промыть и нарезать небольшими кусочками. Подготовленные овощи опустить в кипящий бульон из цыпленка и варить в течение 15-20 минут. За 5 минут до конца приготовления влить прокипяченный квас, посолить, посыпать молотым перцем и зеленью, довести до кипения и снять с огня. Затем взбить яйца со сметаной, влить в кастрюлю, хорошо перемешать и прогреть на слабом огне 1-2 минуты, не давая закипеть. Подавать заму горячей

Продукты (на 1 порцию)
вода 2л
цыпленок 1шт.
фасоль стручковая 200г
лук 2шт.
или лук зелёный 1пучок
морковь 2шт.
корень петрушки 0.5шт.
корень сельдерея 0.5шт.
сметана 3-4ст. ложки
яйца 2шт.
квас 1стакан
зелень петрушки 1ст. ложка
кинза 1ст. ложка
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зама с цыпленком и фасолью. Как приготовить Зама с цыпленком и фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп фасолевый
Молдавская кухня
Блюда из курицы Блюда из фасолиФасоль стручковая
1 спасибо 1528 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)