Мед подогреть и снять с огня. Смешать муку с частью сахара и пряностями и добавить к меду. Затем ввести растворенный на молоке поташ (или углекислый аммоний). После того как тесто несколько часов постоит, обработать его еще раз и добавить остальной сахар. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 см, вырезать прямоугольные пряники, смазать сахарной глазурью и выпекать на смазанном маслом и посыпанном мукой противне на среднем огне. Пряники перед выпечкой можно посыпать рубленым миндалем. Приготовление сахарной глазури: сахарную пудру постепенно смешать с очень горячей жидкостью.
Продукты
Для теста:
мёд
500
г
мука
500
г
сахар
200
г
имбирь (свежий корень)
на кончике ножа
гвоздика
на кончике ножа
корица
0.5
ч. ложки
кориандр молотый
0.5
ч. ложки
анис
0.5
ч. ложки
поташ
10
г
или аммоний
10
г
молоко
2
ст. ложки
Для глазури:
сахарная пудра
150
г
вода
3
ст. ложки
или молоко
3
ст. ложки
Рецепт: Пряники медовые с пряностями. Как приготовить Пряники медовые с пряностями?
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Домашние пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 