рецепт с фото пошаговый

Торт "Черепаха"

Фото к рецепту: Торт "Черепаха"
 10 порций
 1 час 5 мин (ваши 1 час 5 мин)
 Практика-П   30.04.13

Рецепт торта «Черепаха» несложен, в его приготовлении вам с удовольствием помогут дети. Минимум времени - максимум удовольствия!

Продукты (на 10 порций)
Тесто:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Мука - 1,5-2 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус - 0,25 ч. ложки
Крем:
Сметана - 750-800 г
Сахар - 1 стакан
Глазурь:
Сахар - 0,5 стакана
Масло сливочное - 50 г
Какао - 3 ст. ложки
Сметана - 1-2 ст. ложки

Торт «Черепаха» не только вкусен, но и будет настоящим украшением праздничного стола.

Пошаговый фото рецептТорт "Черепаха"
Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №1

Подготовить продукты для торта "Черепаха".

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №2

Как приготовить торт "Черепаха":

В миску разбить яйца, добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №3

Яйца хорошо взбить с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №4

Соду смешать с уксусом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №5

аккуратно добавить муку и гашеную лимонным соком или уксусом соду (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №6

Тесто тщательно перемешать до полной однородности.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №7

Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом.

Духовку разогреть до температуры 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №8

На смазанный лист выкладываем тесто десертной ложкой (или столовой, но не полной) в виде оладушек, отступая друг от дружки.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №9

Как только зарумянится край (через 5-7 минут), "оладушки" снимаем и даем остыть.
Всего получается примерно 4 противня.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №10

Одновременно приготовить крем: сметану взбить с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №11

Пока испекутся последние оладушки, первые раскладывать в виде ромашки на блюдо. Сначала выложить торт из сухих печений, чтобы определиться с количеством слоев.
Отложить три печенья для оформления.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №12

Затем обмакивать печенья в сметанный крем. Или смазывать слой за слоем сметанным (другой не подойдет!) кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №13

Затем обмакивать печенья в сметанный (другой не подойдет!) крем и выкладывать слоями. Или смазывать слой за слоем сметанным кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №14

Торт «Черепаха» должен выйти из 4-5 слоев, в зависимости от диаметра блюда. Торт своей формой напоминает черепаху.
Из трех оставленных лепешечек, разрезанных пополам, приделываем "черепахе" голову, лапки и хвостик.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №15

Приготовить глазурь: сахар и масло перемешать и поставить на небольшой огонь.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №16

Постоянно перемешивая нагревать до полного растворения масла.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №17

Как только масло растает, добавить какао, сметану.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №18

Кипятить на медленном огне 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №19

Торт сверху поливаем глазурью.

Устройте маленький праздник для себя и своих близких - приготовьте торт «Черепаха»!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Черепаха". Как приготовить Торт "Черепаха"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт сметанный Торт Черепаха Торт шоколадный
Детский праздник
В духовке
Детский
1742 спасибо 428626 146 26
Анастасия Суббота, 15 Сентября 2012 г. 07:34 #

У дочери сегодня день рождения хочу испечь.)))

   
цитировать
Оксана Пятница, 12 Октября 2012 г. 10:14 #

Торт вкусный, но для детишек мелких слишком много сахара по рецепту. Родителям рекомендую поменьше в тесто класть

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 14:31 #

Обожаю этот торт!!! И всегда его пеку.

   
цитировать
Ника Четверг, 29 Ноября 2012 г. 16:39 #

Этот торт - настоящая вкусняшка, пеку его с перерывами уже более 15-ти лет, только соду всегда гашу 50/50 уксус-водка. Всем хозяюшкам приятного аппетита.

   
цитировать
Жанна Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 09:07 #

Торт суперский.Ну ооооочень вкусный!!!Очень просто и быстро!А главное-деткам в радость!Я уже два раза его пекла.Дочечки были в восторге,и гостям понравилось очень!Вот сегодня снова его хочу испечь.Я вообще сторонник домашних тортов,нежели магазинных!

   
цитировать
Елена Вторник, 25 Декабря 2012 г. 20:16 #

Это реально самый вкусный торт))) попробуйте,вам понравится:)

   
цитировать
Галина Суббота, 29 Декабря 2012 г. 15:45 #

Торт "Черепаха" -это наш фирменный торт, я пеку его много лет, на всех праздниках, на день рождения детей этот торт идет на ура, ему отдают предпочтения всегда, даже если есть и хорошие магазинные торты.

   
цитировать
юлия Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 15:06 #

токо в крем добавляют какао

   
цитировать
наталья Воскресенье, 06 Января 2013 г. 03:17 #

Очень вкуууусно,спасибо!:)

   
цитировать
Марина Четверг, 10 Января 2013 г. 11:19 #

Я всегда делаю это тортик, получается ОЧЕНЬ вкусно! Всем советую. Кстати, он был первым моим опытом в приготовлении тортов!

   
цитировать
Екатерина Пятница, 01 Февраля 2013 г. 16:50 #

тортик просто ням-ням):yes: готовила,всем понравился:) Особенно деткам

   
цитировать
ира Вторник, 05 Марта 2013 г. 13:50 #

мне понравился рецепт

   
цитировать
Елена Среда, 06 Марта 2013 г. 08:55 #

Так сколько сгущенки класть-то? И в крем или в глазурь?

   
цитировать
Анна Четверг, 25 Апреля 2013 г. 11:24 #

Очень вкусный торт!!!:yes:

   
цитировать
зарина Вторник, 30 Апреля 2013 г. 12:09 #

самый вкусный торт в мире

   
цитировать
Мария Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:29 #

Классный торт черепаха! рецепт несложного торта для меня в самый раз, спасибо))

   
цитировать
Аленка Четверг, 16 Мая 2013 г. 09:37 #

Спасибо за рецепт. Испекла торт просто объеденье

   
цитировать
виктория Среда, 05 Июня 2013 г. 13:06 #

вкуснятина:P

   
цитировать
Ната Четверг, 04 Июля 2013 г. 11:02 #

Очень вкусно добавить кусочки киви, когда выкладывать слои,можно пересыпать орешками

   
цитировать
систрички Понедельник, 15 Июля 2013 г. 08:37 #

торт черепаха был очень вкусный:D:D:D

   
цитировать
zarema Среда, 31 Июля 2013 г. 04:09 #

Ольга
У меня тоже свой рецепт Черепахи, немного похож на Ваш.

   
цитировать
Анна Четверг, 01 Августа 2013 г. 13:50 #

Тортик совсем простой - первый, который испекла сама и очень вкусный. Вся семья обожает, сутки, положенные для пропитки ни разу так и не выстоял. Сегодня между слоев вишню добавила, посмотрим, как получится.

   
цитировать
диана гаджиева Вторник, 06 Августа 2013 г. 16:39 #

очень понравился мужу))))спасибо за рецепт

   
цитировать
вера Понедельник, 12 Августа 2013 г. 06:16 #

обожаю его готовить,очень быстро и вкусно:-)!

   
цитировать
Зиля Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 18:19 #

Если добавить в тесто 2 стакана сахара и пол чайной ложки соды НЕ ГАШЕНОЙ (!!!!) получается намного лучше!

   
цитировать
валентина Пятница, 30 Августа 2013 г. 22:36 #

у нас получился!!!)))))))))))вкусно

   
цитировать
Натлья Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 19:42 #

Чудесный тортик, муж в восторге!!!!! Спасибо автору!!!!!

   
цитировать
Руся Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 16:54 #

черепаху долго делать, но она того стоит.

а так вкуснятинааа!!!

   
цитировать
Софья Пятница, 29 Ноября 2013 г. 11:24 #

А если постелить на противень фольгу?

   
цитировать
Анастасия Пятница, 29 Ноября 2013 г. 12:46 #

Хороший рецепт, только сметаны чуть больше потребовалось. Сверху растопленным шоколадом поливала:D Рекомендую:yes:

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 07:52 #

Торт еще тем вкусен,что этот шедевр изготовлен своими руками из натуральных продуктов,а не тот торт,что куплен в магазине и испечен неизвестно из чего..ТОРТ просто супер.....

   
цитировать
еврейка Суббота, 04 Января 2014 г. 05:33 #

Я раскладываю печеньки друг на друга, а не ромашкой, закрывая тем самым "пустые" места. Кроме того советую обмакивать в сметанный крем, печеньки только-только снятые с противня, когда они еще теплые. Так они лучше и быстрее пропитываются.

А не ждать пока все печеньки высохнут как корочки, а уж потом компоновать торт, как в данном рецепте. Маленькая хитрость - что бы не считать слои и прочую чушь.. воспользуйтесь глубокой мисочкой(типа минитазика) или казанчиком, прикройте дно пищевой пленкой и выкладывайте ваш торт с верху-вниз. Как только вся ёмкость заполнится, накройте блюдом для торта и переверните, аккуратно снимите ёмкость - и вы получите чудный, идеальной формы, хорошо пропитанный, не текущий на стол, тортик. Можно подставить черепашке лапки, и использовать оставшиеся печеньки, что бы выложить фигурный верх панциря.

   
цитировать
настя Четверг, 30 Января 2014 г. 19:44 #

очень вкусный торт просто обалденный:yes::heart:

   
цитировать
Анна34 Суббота, 15 Февраля 2014 г. 17:05 #

Торт получился очень вкусный, просто, быстро мои обожают. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
лизавета Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 04:10 #

торт очень вкусный получился, действительно просто и быстро, желтки отделила от белков, как советовали в комментах и последний слой черепахи смазала сметанным кремом со сгущенкой, торт хорошо пропитался,получтлся мягкий и нежный на вкус, спасибо за рецепт

   
цитировать
нина Пятница, 28 Февраля 2014 г. 11:16 #

Мне не нравится крем из сметаны,меня моя соседка научила делать крем на черепашку из ряженки,очень вкусненько!!!

   
цитировать
нина Пятница, 28 Февраля 2014 г. 11:24 #

Девочки есле кого то заинтересовал мой вариан вот: ряженка - 0.5 литра

Сахарная пудра – 3 ст. ложки

Яйцо куриное- 1 шт.

Ванилин – 10 г

Ванильный пудинг – 1 пакет

Приготовление:

Ряженку перекладываем в сито, установленное над любой подходящей емкостью, и оставляем в холодильнике на ночь – такой отвес (отделение лишней сыворотки) является важным этапом в получении качественного, нужной консистенции крема для торта.

Затем смешиваем ряженку с остальными ингредиентами и взбиваем до однородного состояния. Крем для торта готов

   
цитировать
Наталья Понедельник, 23 Июня 2014 г. 19:27 #

Очень вкусный торт! Уже не первый раз его делаю, только вместо гашеной соды добавляю чайную ложку водки. Все в восторге!

   
цитировать
Индира Вторник, 08 Июля 2014 г. 15:46 #

мой любимый торт из детства!!! сколько лет его не ела! обязательно испеку!!!

   
цитировать
мария Пятница, 08 Августа 2014 г. 09:20 #

да,он очень вкусный!часто его пеку с поводом и без!

   
цитировать
Valentine Суббота, 18 Октября 2014 г. 17:36 #

Торт очень вкусный, спасибо за рецепт.

   
цитировать
ГАЛИНА Суббота, 29 Ноября 2014 г. 15:35 #

Давно искала рецепт торта"Черепаха"-спасибо.:gift:

   
цитировать
Лидия Ивановна Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 21:39 #

Этот рецепт-самый лучший и полезный.Главное-без масла.Делаю уже много лет.Самый вкусный торт!Автору-спасибо.Здоровья!С и удачи!

   
цитировать
Ирина Четверг, 01 Января 2015 г. 11:20 #

Спасибо за рецепт. Очень просто и быстро. Спасибо еврейки за комент про мини тазик))))) здорово получилось. Я ложила меньше сахара, можно еще меньше))))))

   
цитировать
Диана Пятница, 02 Января 2015 г. 19:26 #

А я приготовила:P

   
цитировать
Галина Вторник, 06 Января 2015 г. 00:31 #

Для теста

1ч.л соды

2стакана сметаны

2 стакана сахара

2 стакана муки

3 яйца

Для крема

2,5стакана сметаны

200 гр. размягченного сливочного масла (не растапливать)

1,5 стакана сахара

Для украшения

Грецкие орехи, шоколадка 100гр (Сударушка) и 50гр масла сливочного

Способ приготовления

Замешиваем тесто.

Сахар взбить с яйцами, добавить сметану и снова взбить. Добавить соду. Перемешать. Дать постоять 30 минут. Потом добавить муку. Перемешать. Тесто получается жидкое как сметана.

Пока тесто стояло 30 минут за это время можно приготовить КРЕМ

Растереть с сахаром сметану, добавить сливочное размягченное масло. Крем готов.

Начинаем выпекать.

Противень смазать растительным маслом (можно застелить пекарской бумагой) и нагреть духовку до 180-200 градусов. На горячий противень наливаем 1 столовую ложку теста (получается одна лепешка) На противне можно разместить 8-9 лепешек. Минут 5 выпекать, потом перевернуть на другую сторону. Короче выпекать как оладушки. Готовые оладушки выложить на стол на полотенце. И наливать следующую порцию оладушек.

Пока пекутся 5 минут оладушки, можно уже собирать торт. Каждую оладышку, которые уже на столе (они еще теплые) опускаем в крем и укладываем в большую тарелку. Сначала 1 лепешку в цент тарелки. Остальные по кругу, накладывая друг на друга лепешки. Каждый слой (круг) посыпать мелко нарезанными грецкими орехами. И так пока все тесто испечете, все лепешки выложите. Когда весь торт будет готов, 50гр. масла и шоколадку растопить на огне (не долго) И жидким шоколадом полить на торт. И посыпать нарезанными грецкими орехами. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

   
цитировать
Геннадий Вторник, 06 Января 2015 г. 01:22 #

Добавьте в тесто стакан не очень мелко покрошенных грецких орехов и стакан изюма. Глазурь лучше сделать из растопленной плитки шоколада + немого масла. В крем добавить масло

   
цитировать
Анжелика Воскресенье, 11 Января 2015 г. 15:17 #

очень люблю готовить именно этот тортик в сметану всегда добавляю масло сливочное, делаю сразу два рецепта получается огромный торт и на день рожденье хватит и на второй день остается!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 20 Января 2015 г. 17:18 #

Рецепт из детства))) получилось очень вкусно

   
цитировать
аня Пятница, 20 Февраля 2015 г. 00:18 #

Пеку постоянно:-)

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)