Миндальные пластинки обжарьте на сковороде без жира до светло-коричневого цвета. Выложите на тарелку, остудите. Личи положите в сито, дайте жидкости стечь. Ежевику помойте и также дайте стечь воде. Персики помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Половинки нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Ломтики персика, ежевику и личи выложите в стеклянный салатник. В маленькой миске смешайте апельсиновый сок, марсалу, молотый мускатный орех, сахарную пудру и полейте фрукты. Миндальное печенье положите в пакет для заморозки воды, закройте молнию. Несколько раз прокатайте скалкой для получения миндальной крошки. Йогурт смешайте с ванильным сахаром, добавьте крошки миндального печенья. Вылейте соус на фруктовый салат, но не перемешивайте. Посыпьте миндальными пластинками и украсьте листочками мелиссы. Сразу подавайте на стол.
Продукты (на 4 порции)
личи консервированные
250
г
пластинки миндальные
1
ст. ложка
ежевика
200
г
персик зрелый ароматный
2
шт.
сок лимона
1
ст. ложка
сок апельсиновый свежевыжатый
6
ст. ложек
марсала
3
ст. ложки
мускатный орех молотый молотый
на кончике ножа
сахарная пудра
1
ст. ложка
йогурт
200
г
печенье миндальное
50
г
сахар ванильный
1
пакетик
мелисса листья для украшения
по вкусу
Рецепт: Салат из ежевики и личи с йогуртовым соусом. Как приготовить Салат из ежевики и личи с йогуртовым соусом?
Фруктовый салат 