Шоколад, горький и белый, по отдельности растопите на водяной бане. Вылейте шоколад в два пакетика для замораживания воды, закройте молнию, отрежьте кончик и вылейте шоколад темными и белыми спиральками на десертные тарелки. Поставьте тарелки в холодильник. Грейпфруты, апельсины и клементины очистите и тонким ножом снимите белый слой под цедрой. Мякоть освободите от пленок и выложите дольки цитрусовых на блюдо. Влейте лимонный сок, сок лайма, апельсиновый ликер и сок агавы в миску, перемешайте. Полейте фрукты этой заправкой, накройте блюдо крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Выложите цитрусовые на тарелки с шоколадными спиральками, посыпьте сахарной пудрой. Накрошите цедру, украсьте шоколадными фигурками, еще холодным подавайте салат на стол.
Продукты (на 4 порции)
шоколад белый
40
г
шоколад тёмный (горький)
40
г
апельсин
2
шт.
грейпфрут
2
шт.
сок лимона
2
ст. ложки
лайм
2
ст. ложки
ликер апельсиновый
2
ст. ложки
сок агавы с мякотью
2
ст. ложки
сахарная пудра для обсыпки
по вкусу
цедра апельсиновая
1
ч. ложка
цедра лайма
1
ч. ложка
Рецепт: Салат из цитрусовых с шоколадом. Как приготовить Салат из цитрусовых с шоколадом?
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Апельсиново-творожная запеканка 
Слоёный салат с крабовыми... 
Ленивая овсянка с грейпфрутом 
Салат с куриной печенью и грейпфрутом 