Яичные желтки хорошо размешать со 100 г молока, сахаром, мукой. Остальное молоко сварить с ванильным сахаром и долить горячим к яичным желткам. Варить, постоянно помешивая, до загустевания массы. До кипения не доводить.
Подливка готова тогда, когда она не стекает с ложки. Затем снять с огня и домешать сливочное масло. Если подливка станет очень густой, к ней можно добавить сливки или молоко. Ванильная подливка является основой для большинства подливок к пудингам и суфле
Продукты (на 1 порцию)
молоко
500
г
желток
2
шт.
сахар
50
г
мука
1
ч. ложка
сахар ванильный
1
пакетик
масло сливочное
1
пачка
Рецепт: Ванильная подливка. Как приготовить Ванильная подливка?
Пангритата 
Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 