рецепт

Скороспелое слоеное тесто

 1 порция

Масло или маргарин разминают до получения пластичной массы, соль растворяют в воде и соединяют все продукты вместе. В течение 3—5 минут замешивают тесто (оно должно быть однородным) и затем формируют в виде кирпичика. Кладут тесто на посыпанный мукой стол или доску, посыпают сверху мукой и раскатывают его скалкой или каталкой в прямоугольную лепешку толщиной 10 мм; затем складывают вчетверо, еще раз раскатывают и складывают вчетверо — тесто готово к разделке.

Эту "слойку рекомендуется приготавливать на холоде из охлажденных продуктоз. Вместо воды или молока можно частично добавить яйцо, а еще лучше яичный желток, тогда тесто получится более пышным и нежным.

Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное 420г
соль 3г
мука 835г
яйца 3.5шт.
вода 0.07л

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скороспелое слоеное тесто. Как приготовить Скороспелое слоеное тесто?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоСлоеное тесто
спасибо 3728 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)