рецепт

Пироги с начинкой из пристипомы

 4 порции

Пшеничную муку высшего сорта просеять. Приготовить болтушку. Для этого дрожжи, один стакан муки, 1/2 столовой ложки сахара и один стакан воды перемешать до однородной массы, поставить в теплое место и дать подойти. Когда болтушка увеличится в объеме в 2—2,5 раза, а затем начнет оседать, добавить соль, яйца, муку и сахар, хорошо перемешать и влить растопленный жир. Затем тесто посыпать сверху мукой, закрыть полотенцем и оставить на 2— 2,5 часа. Во время брожения тесто один-два раза обминают.

Начинку для пирога приготовить следующим образом. Рыбу разделать на филе, нарезать на кусочки. Добавить мелко нарезанный поджаренный лук, немного зелени, поджаренную квашенную или свежую капусту, соль, перец. Все это перемешать и поместить между двумя раскатанными по форме противня листами теста. После того как пирог подойдет, смазать яйцом, проколоть в нескольких местах и выпечь в духовке. Готовый пирог подать в горячем виде.

Продукты (на 4 порции)
дрожжи 0.33пачки
соль 1ч. ложка
яйца 2шт.
маргарин 100г
сахар 0.5стакана
мука пшеничная 4стакана
рыбный фарш  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пироги с начинкой из пристипомы. Как приготовить Пироги с начинкой из пристипомы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с капустой
В духовке
2 спасибо 1192 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)