Баранину сварить крупными кусками в небольшом количестве воды с добавлением соли, перца, затем нарезать тонкими ломтиками шириной 0,5 см, длиной 5 см. Пресное тесто тонко раскатать и нарезать в виде продолговатых прямоугольников, отварить в бульоне, соединить с бараниной и луком, нарезанным кольцами и припущенным в бульоне, добавить соль и перец. К беш бармаку отдельно подать бульон в чашках (пиалах).
Продукты
баранина
600
г
лук репчатый
2
головки
перец красный молотый или черный
по вкусу
соль
по вкусу
Для теста:
мука пшеничная
1
стакан
вода
0.5
стакана
Рецепт: Беш бармак по-киргизски. Как приготовить Беш бармак по-киргизски?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Баурсак 
Сусамыр (закуска из печени птицы) 
Оромо (мясной рулет на пару) 
Бешбармак 