Мясо, нарезанное на куски, пропустить через мясорубку, добавить репчатый лук, соль, перец и все это перемешать. Сформовать шарики, обжарить и тушить в маринаде 5—8 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки и укропом.
Продукты
свинина или говядина
300
г
лук репчатый
2
головки
маргарин животный
2
ст. ложки
Для маринада:
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
головка
корень петрушки
1
шт.
томатное пюре
2
ст. ложки
мука пшеничная
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
вино белое
4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Тефтели по-молдавски в маринаде. Как приготовить Тефтели по-молдавски в маринаде?
Если мясо жестковато, добавляю в фарш ХОРОШЕЕ белое вино и даже еще немного чистого мед. спирта, перемешиваю и оставляю на ночь в холодильнике - оч. улучшает вкус
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Свинина маринованная жареная 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Свинина "Праздничная" 
Свиная отбивная в соевом соусе 
Маринад для свинины 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Печенье "Гогошь" 
Гуляш из свинины с мамалыгой 
Плацинды с картофелем 
Салат по-молдавски 
