Кости от ветчины сварить вместе с мясом. Нашинкованные соломкой морковь, петрушку, лук спассеровать на жире, затем добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут. Свеклу сварить в кожице, очистить и нашинковать соломкой. Положить в бульон нарезанный картофель, когда бульон закипит, добавить вареную свеклу, спассерованную муку, коренья, лавровый лист, перец и варить 10— 15 минут, затем заправить сахаром и уксусом. При подаче положить мясо, сосиски и сметану.
Продукты
кости от ветчины
400
г
говядина
300
г
сосиски
2
шт.
свекла
2
шт.
картофель
4
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук репчатый
2
головки
томатное пюре
2
ст. ложки
сало свиное
1
кусочек
мука пшеничная
1
ст. ложка
сахар
1
ст. ложка
уксус 3%
1
ст. ложка
сметана
3
ст. ложки
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Борщ белорусский. Как приготовить Борщ белорусский?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Свекольник горячий 
Борщ со щавелем 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ с говядиной 
Борщ «Традиционный» 
Красный борщ 
Мядзведзь (белорусская... 
Зразы картофельные с грибами 
Колдуны 
Полендвица 
Кныш с картофелем 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 