рецепт

Борщ зеленый украинский

Свеклу нарезать соломкой, посыпать солью, смочить уксусом, перетереть. Положить в посуду, добавить жир, собранный с поверхности бульона, томат-пюре и тушить до готовности. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный дольками, тушеную свеклу, спассерованные коренья и лук и варить. За 10 минут до готовности добавить муку, щавель, шпинат, лавровый лист и перец. При подаче положить вареное яйцо и сметану.

Продукты
кости 400г
свекла 2шт.
томатное пюре 3ст. ложки
картофель средний4шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
лук репчатый 1головка
лук зелёный 2шт.
щавель рубленый1стакан
шпинат рубленый1стакан
уксус 3% 1ст. ложка
мука пшеничная 1ст. ложка
яйца 2шт.
сахар 1ч. ложка
сало свиное топленое3ст. ложки
сметана 3ст. ложки
лавровый лист  по вкусу
перец душистый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ зеленый украинский. Как приготовить Борщ зеленый украинский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ со свеклой Борщ со щавелем Борщ украинский Зеленый борщ
Украинская кухня
Блюда из картофеля Блюда из свеклы Блюда из шпината Блюда из щавеля
16 спасибо 9510 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)