рецепт

Борщ украинский

Свеклу, нарезанную соломкой, протушить с солью, уксусом, жиром, томатом-пюре и сахаром. Морковь и петрушку нашинковать соломкой, репчатый лук нарезать дольками и все вместе спассеровать на жире. В кипящий бульон положить картофель, капусту и варить 10—15 минут, добавить тушеные и спасерованные коренья, муку, болгарский перец, специи. Перед подачей заправить чесноком, растертым с зеленью петрушки, укропом, шпиком и дать настояться. При подаче добавить сметану и посыпать зеленью.

Продукты
мясо 240г
свекла 2шт.
капуста 0.5кочана
картофель 4шт.
морковь 2шт.
корень петрушки 1шт.
лук репчатый 1головка
чеснок 3зубчика
томатное пюре 3ст. ложки
мука пшеничная 1ст. ложка
сало копчёное 1кусочек
сало свиное топленое2ст. ложки
сахар 1ст. ложка
уксус 3% 1ст. ложка
перец болгарский 2шт.
сметана 2ст. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ украинский. Как приготовить Борщ украинский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ с чесноком
Борщ со свеклой Борщ украинский
Украинская кухня
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы
1 спасибо 2310 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)