рецепт с фото пошаговый

Тесто для пирожков

Фото к рецепту: Тесто для пирожков
 4 порции
 3 часа 30 мин (ваши 40 мин)
 Практика   07.09.12

Любите пирожки? Тогда этот рецепт теста для пирожков для вас. Это несложное в приготовлении дрожжевое тесто идеально подходит для пирожков.

Продукты (на 4 порции)
Мука пшеничная - 1 кг
Молоко - 0.5 л
Яйца- 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Дрожжи - 30 г (или пачка сухих активных дрожжей - 11 г)
Соль - 0.5 ч.ложки
Для смазки:
Чай черный – 1 ч.ложка
Сахар - 1 ч.ложка

В этом рецепте рассказывается, как приготовить тесто для пирожков. А начинку для пирожков можно выбрать самую разнообразную. В моем варианте это фарш из куриного филе с грибами.

Пошаговый фото рецептТесто для пирожков
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №1 Для приготовления теста для пирожков нам понадобятся: мука, молоко, яйца, сахар, масло растительное, дрожжи, соль и чай.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №2 Заварили сладкий и крепкий черный чай, он нам потом пригодится. Одна чайная ложка заварки на полчашки и чайная ложка сахара.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №3 Нагреть молоко до 40 градусов. В молоке растворить дрожжи, добавить яйца, соль и сахар.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №4 Просеять муку через сито. Подсыпая муку по стакану, замесить не очень крутое тесто. В конце процесса добавить в тесто для пирожков растительное масло.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №5 Оставить тесто для пирожков в теплом месте, накрыв его тканью, на 2-2,5 часа. Пока тесто для пирожков подходит, есть время сделать начинку.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №6 Когда тесто для пирожков увеличится в объеме примерно в два раза (подойдет), обмять его руками.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №7 Затем дать тесту для пирожков выстояться еще примерно 40-50 мин, сделать вторую обминку.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №8 Выложить тесто для пирожков на посыпанную мукой разделочную доску или чистую поверхность стола.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №9 Отрезая куски от приготовленного теста, раскатать их на круглые лепешки толщиной примерно в 1 см и размером с чайное блюдце. На середину лепешек уложить начинку (по 2-3 ст. ложки), с трех сторон защипнуть над ней края лепешки таким образом, чтобы сформировался пирожок треугольной формы.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №10 Сформированные пирожки-треугольники уложить на смазанный растительным маслом противень, выдержать 20-25 мин (дать расстояться) при комнатной температуре. Смазать пирожки сладким чаем. Минут за 10 до окончания расстойки включить духовку.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №11 Поместить в разогретую духовку на среднюю полку и испечь при 190-200°С. У меня это заняло 25 минут. Готовность можно определить по золотистому цвету пирожков. Начинать проверять готовность минут через 20. Вынув из духовки, смазать пирожки сладким чаем еще раз.
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирожков - шаг №12 Приятного аппетита. Это тесто для пирожков не подведёт!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тесто для пирожков. Как приготовить Тесто для пирожков?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
873 спасибо 144343 69 14
Пирожок Пятница, 04 Декабря 2009 г. 12:27 #

Предлагаю кислое тесто для пирожков http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=7651

   
цитировать
Twitty Пятница, 04 Декабря 2009 г. 12:29 #

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=3906 - Песочное тесто тоже хорошо подходит To wink To wink To wink

   
цитировать
модница Пятница, 04 Декабря 2009 г. 12:30 #

А я очень люблю пирожки с картошкой!!!

Heart http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=55951 Heart

   
цитировать
модница Пятница, 04 Декабря 2009 г. 12:32 #

Нямка-нямка!!! Heart Heart Heart

Ну, правда они выглядят очень аппетитно!

   
цитировать
обЖорик Пятница, 04 Декабря 2009 г. 12:33 #

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=72894 - рубленое тесто для пирожков

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=17319 - сливочное тесто Yes

   
цитировать
gmail_45 Пятница, 04 Декабря 2009 г. 12:36 #

На ужин хорошо пойдут пирожочки с капустой! To you To you To you Вкусненько!

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=72683

   
цитировать
Багама-Мама Пятница, 04 Декабря 2009 г. 12:40 #

Чаще всего используют слоеное тесто для пирожков - http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=34755

   
цитировать
Багама-Мама Пятница, 04 Декабря 2009 г. 12:42 #

Кстати, слоеное тесто отлично подходит под этот классный пирог Here

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=113073 Yes Gift

   
цитировать
rOrganizer Суббота, 29 Мая 2010 г. 00:59 #

Замечательный рецепт теста для пирожков с картошкой! И начинка не хуже!

   
цитировать
ПРАСКОВЬЯ Пятница, 10 Декабря 2010 г. 19:37 #

ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ.ДЕТИ ОЧЕНЬ ПРОСЯТ ПИРОЖКИ.

   
цитировать
светлана Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 10:28 #

попробовала получилось очень вкусно.спасибо огромное

   
цитировать
RussianFood Четверг, 24 Февраля 2011 г. 10:46 #

На здоровье, Светлана!

   
цитировать
без имени Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 16:17 #

люблю готовить пирожки!!!

спасибо за рецепт)

   
цитировать
Юля Четверг, 24 Марта 2011 г. 15:21 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусные получились пирожки

   
цитировать
Валентина Суббота, 09 Апреля 2011 г. 17:13 #

Сейчас пойду готовить пирожки!To you

   
цитировать
свинцицкий александр Суббота, 30 Апреля 2011 г. 18:37 #

очень хорошо получилось тесто на пирожки

   
цитировать
Пирожок Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:38 #

Все понятно!!только вот не отмечено какие дрожжи и сколько сахара!!

   
цитировать
соседка Среда, 04 Мая 2011 г. 15:21 #

Пирожок, дрожжи обычные, не сухие, а сахара - написано 2 ложки )

   
цитировать
Катя Пятница, 08 Июля 2011 г. 18:33 #

Спасибо за рецепт!Но мне не понятно,почему в конце пирожки смазывать сладким чаем???А просто сырым яйцом нельзя?It is surprised

   
цитировать
Ната Понедельник, 11 Июля 2011 г. 14:45 #

Катя:
почему в конце пирожки смазывать сладким чаем???It is surprised
ну, как вариант смазывания, кроме яйца

   
цитировать
Валентина Четверг, 28 Июля 2011 г. 13:45 #

сейчас буду готовить пирожки))

   
цитировать
Гульчик ) Понедельник, 08 Августа 2011 г. 13:29 #

Wellсупееер!!!!!!

   
цитировать
Элинка Пятница, 26 Августа 2011 г. 10:39 #

Вкуснооооо

   
цитировать
Элинка Пятница, 26 Августа 2011 г. 10:42 #
тоже люблю готовитьNot precisely
   
цитировать
Серж горелый Суббота, 24 Сентября 2011 г. 16:12 #

А Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПИРОЖКИ С РОЖКАМИIt is surprised

   
цитировать
анна Среда, 05 Октября 2011 г. 19:50 #

спасибо. попробую!

   
цитировать
витя Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 12:14 #

приготовте мне такое

   
цитировать
Гульзада Пятница, 11 Ноября 2011 г. 09:09 #

Супер!!!

   
цитировать
Галина Суббота, 17 Декабря 2011 г. 07:58 #

Спасибо! Пойду готовить тесто. Потом отпишусь как получилось.

   
цитировать
лена Воскресенье, 29 Января 2012 г. 09:38 #

сейчас пойду готовить пирожкиWell

   
цитировать
Елена Суббота, 07 Апреля 2012 г. 12:18 #

спасибо за рецепт, сейчас испробуем!!!!!!!!

   
цитировать
Елена Суббота, 07 Апреля 2012 г. 12:20 #

To wink поэкспириментирую!!!!!!!!!!!

   
цитировать
12345 Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 23:22 #
А у меня ни чего не вышло!!!!снизу хрустящие а сверху тонкие
   
цитировать
ерлан Суббота, 05 Мая 2012 г. 12:50 #

пошел готовить

   
цитировать
наталья Среда, 09 Мая 2012 г. 09:24 #

Я пирожки готовые окунаю в молоко и накрываю полотенцем

   
цитировать
наташа Понедельник, 21 Мая 2012 г. 15:14 #

я уже замесила тесто!!!

   
цитировать
анастасия!!! Четверг, 24 Мая 2012 г. 10:45 #

спасибо большое за рецепт а то всё одно и тоже.сейчас попробую вашу идею приготовить перожки.Yes

   
цитировать
vigor54 Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 20:16 #

Я недавно открыл для себя кухню ну и пирожки. Покупал тесто а всё остальное делал сам. Жена говорит-я не умею(она). Тёща то да-но всякий мужик не очень любит тёщу. и когда то я решил-ну пару месяцев назад начать эти делать самому-иногда время позволяет.

Сначала делал на готовом тесте и с разными начинками. Честно. у меня и счас не всё получается. Но люди хвалят-я думаю из-за оригинальности. хотя мне тож нравятся. Ну я не могу защипыват ну и всяко такое. Пытаюсь научиться у профи-но те говорят о другом.( иногда стыдно спрашивать).Вообщем буду завтра пробовать ваш рецепт приготовления теста. Кстати я Овен. Но Лошадь. И это мне нравиться всё больше. И мне кажется я не успею за оставшиеся лет 30 сделать то, что мне хочется. Ибо рецептов стольтко и ...где мне взять и еду и едокова?

   
цитировать
Ната Вторник, 19 Июня 2012 г. 12:41 #

vigor54, не переживайте, не такая это премудрость - пирожки лепить, а лучшими поварами всегда были мужчины To wink удачи!

   
цитировать
Юлия. Четверг, 21 Июня 2012 г. 12:39 #

хороший рецепт теста,очень вкусные пироги получились.

   
цитировать
Бобик. Понедельник, 02 Июля 2012 г. 12:35 #

Пойду готовить)

Well

   
цитировать
Даниил Суббота, 07 Июля 2012 г. 10:19 #

МММ да холостяцкая жизнь это слошная готовка всё пошол готовить

   
цитировать
Дарья Вторник, 24 Июля 2012 г. 13:34 #

шикарные рецепты)

получилось очень вкусно)

домашним понравилось)теперь готовлю на каждый праздник)

   
цитировать
Кулинар Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 02:02 #

Приготовила все по рецепту а тесто не подымаеться, подскажите что делать

   
цитировать
любовь Вторник, 07 Августа 2012 г. 21:48 #

самое вкусное тесто!

   
цитировать
Лилия Понедельник, 27 Августа 2012 г. 01:28 #

Мне 12 лет и все люблю маму чем нибудь удивить когда она уходит прогуляться,чаще всего это горелые блины и немного резиновая шарлотка))но мне это все по тысячу раз делать надоело и решила попробовать пирожки,как думаете стоит??)

   
цитировать
кириS Суббота, 08 Сентября 2012 г. 08:49 #

А зачем чаем-то?

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 08 Сентября 2012 г. 11:31 #

кириS:
А зачем чаем-то?
Любые пирожки надо смазывать, а то вид будет неаппетитный .А может смазать больше не чем было? А мне нравиться  , особенно в пост хорошо чаем смазывать постную выпечку.

   
цитировать
Ирина Суббота, 06 Октября 2012 г. 23:17 #

Неожиданно отличные получились пирожки! Спасибо за рецепт, буду использовать только его!

   
цитировать
Виктор Среда, 12 Декабря 2012 г. 20:55 #

Отличный рецепт. Раз в месяц я обязательно пеку пирожки по этому рецепту. Мои домашнии в восторге.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(124)