Персики опустить в горячую воду, снять кожицу, удалить косточки и обсушить. В отверстия от косточки положить по 0.5 чайной ложки мармелада или фруктового желе и разрезанной стороной вниз уложить персики в огнеупорную форму. Миндальные орехи опустить в кипящую воду, воду слить и снять с орехов кожицу. Добавить к орехам яйцо, сахарную пудру, сливки, ликер, ром или коньяк и приготовить с помощью миксера однородное пюре. Залить половинки персиков этим пюре, в течение 5 минут запекать в хорошо разогретой духовке.
Продукты (на 1 порцию)
миндаль
75
г
персик
4
шт.
сливки
0.12
л
сахарная пудра
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
желе из красной смородины
2
ст. ложки
или мармелад
2.5
ст. ложки
ром
1
ст. ложка
настойка
по вкусу
или коньяк
по вкусу
Рецепт: Запеченные персики с миндалем. Как приготовить Запеченные персики с миндалем?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Китайские слоеные лепешки с... 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 