Клюкву перебрать, промыть и протереть через дуршлаг. Выжимки залить водой, прокипятить 10—15 минут, затем остудить, процедить, всыпать сахар и снова прокипятить. Добавить в отвар клюквенный сок. При температуре 20— 30 °С ввести дрожжи, размешать, разлить квас в бутылки, укупорить их и обвязать шпагатом. Через три дня квас можно употреблять.
Продукты
квас
6
стаканов
сахар
2
стакана
дрожжи
0.5
пачки
вода
4
л
Рецепт: Квас клюквенный второй вариант. Как приготовить Квас клюквенный второй вариант?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Пирог с клюквой 