Черствый ржаной хлеб натереть на терке, влить растопленное масло и хорошо растереть. Добавить яичные желтки, сметану, немного толченой гвоздики и корицы, сахар и все тщательно размешать. Помешивая, ввести взбитые яичные белки, выложить массу в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму и варить на водяной бане около часа. Готовый пудинг выложить из формы на блюдо, полить сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Продукты
хлеб ржаной тертый
2
стакана
сметана
4
ст. ложки
сахар
2
ст. ложки
масло сливочное
2.5
ст. ложки
яйца
3
шт.
панировочные сухари
1
ст. ложка
сахарная пудра
1
ст. ложка
гвоздика
по вкусу
корица
по вкусу
Рецепт: Пудинг из ржаного хлеба. Как приготовить Пудинг из ржаного хлеба?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 