Лук мелко нарезать и спассеровать. Грибы отварить и обжарить вместе с луком. Соединить поджаренные лук и грибы с красным основным соусом, добавить перец горошком, соль и проварить в течение 10 минут. В конце варки в соус добавить белое сухое вино, которое предварительно необходимо прокипятить, зелень и заправить маргарином. Подавать соус к жареной дичи, блюдам из мяса.
Продукты
соус красный основной
2
стакана
лук репчатый
4
шт.
грибы белые свежие
6
шт.
маргарин
2
ст. ложки
вино сухое белое
0.5
стакана
зелень
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус охотничий. Как приготовить Соус охотничий?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 