Кроме привычных вареников с картошкой или капустой можно приготовить разнообразные интересные вариации этого блюда, если использовать смешанный фарш. Очень вкусным получается смешанный фарш из картошки с капустой или грибами.
Продукты
картофель
110
г
лук репчатый
24
г
грибы сушёные
10
г
или капуста белокочанная
135
г
или капуста квашеная
166
г
масло растительное
сколько уйдет
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сахар
по вкусу
Как приготовить смешанный фарш для вареников:
Очищенный картофель отваривают и разминают в пюре.
Свежую капусту мелко рубят, жарят с жиром, затем добавляют мелко нарезанный пассерованный лук, соль и перемешивают.
Квашеную рубленую капусту тушат с жиром и небольшим количеством воды, после чего добавляют пассерованный лук, сахар (из расчета 3 г на порцию), перец, соль по вкусу.
Сушеные грибы замачивают, отваривают и обжаривают с луком в масле.
Смешивают картофель с приготовленной капустой или грибами.
Рецепт: Фарш картофельно-смешанный. Как приготовить Фарш картофельно-смешанный?
Роллы с мясом на завтрак 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем 