Мясо обжарить и тушить с добавлением бульона или воды, пассерованных овощей и томатной пасты до готовности. На бульоне, полученном от тушения, приготовить соус: ввести пассерованную муку и протереть овощи. Подать с соусом. Гарнир — отварной картофель, картофельное пюре, отварные или припущенные овощи.
Продукты
говядина
500
г
морковь
3
шт.
лук репчатый
3
шт.
корень петрушки
2
шт.
томатная паста
2
ст. ложки
мука пшеничная
1
ст. ложка
маргарин
2
ст. ложки
соус
2
стакана
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мясо тушеное. Как приготовить Мясо тушеное?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 