Филе кальмара без кожи отбить, нарезать маленькими кусочками, посыпать солью и перцем, запанировать в муке и обжарить до появления золотистой корочки. В этом же жиру отдельно спассеровать сырую морковь и репчатый лук. В глубокую сковороду уложить слоями кусочки жареного кальмара и овощи, залить сметаной и тушить под крышкой 10— 15 минут. Блюдо подать с отварным картофелем.
Продукты
кальмары
500
г
морковь
3
шт.
лук репчатый
3
шт.
сметана
1
стакан
мука пшеничная
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кальмар, тушенный с овощами. Как приготовить Кальмар, тушенный с овощами?
Сметана и кальмары - смесь, прямо скажем, на любителя. Даже и не знаешь, с чем такую закуску есть...
Ната
А почему, Вильгельм, вам кажется это блюдо странным? Я, например, и есть любитель тушила кальмаров со сметаной - вкусно )) морковь, правда, не добавляла
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Спагетти с грибами и... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Салат из морепродуктов 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Как варить кальмаров 
Паста с кальмарами 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 
Кальмары, тушенные в сметане 
тушила кальмаров со сметаной - вкусно )) морковь, правда, не добавляла