Зверобой, мяту измельчают, заливают кипятком и выдерживают на водяной бане до уменьшения количества жидкости наполовину. Гвоздику и корицу также доводят до кипения и настаивают 2 часа. Затем эти отвары процеживают, добавляют мед, сахар, лимонную кислоту и перец горошком. Процеживают, доводят до кипения. Подают в горячем виде (можно охлажденным, как тонизирующий напиток).
Продукты (на 1 порцию)
гвоздика
0.5
г
корица
1
г
мята
0.6
г
сахар
10
г
мёд
150
г
вода
0.2
л
перец чёрный горошком
0.1
г
лимонная кислота
1
г
Рецепт: Напиток «Сбитень». Как приготовить Напиток «Сбитень»?
Кефир домашний 
Фирменный домашний "коньяк" 
Горячий шоколад 
Пряный сбитень (по рецепту 19 века) 
Сбитень 
Сбитень горячий 
Сбитень с брусникой 