рецепт

Грузди жареные

Быстрый рецепт приготовления жареных груздей. Со сметаной эти грибочки необыкновенно вкусны!

Продукты
грузди свежие , черные (чернушки)14-15шт.
мука 2ст. ложки
масло растительное 4ст. ложки
соль  по вкусу
картофель отварной 10-12шт.
масло сливочное  по вкусу
сметана 1стакан

Свежие грузди вымочить и отварить (5 минут после закипания). Затем грибы обвалять в муке и обжарить на разогретом масле. Подавать жареные грузди со сметаной, отварным картофелем и маслом. Грибы можно залить сметаной и довести до готовности в духовом шкафу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грузди жареные. Как приготовить Грузди жареные?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
108 спасибо 41271 18 0
galina Среда, 04 Августа 2010 г. 20:49 #

простите,а грузди отмачивать надо перед жаркой?))

   
цитировать
RussianFood Четверг, 05 Августа 2010 г. 12:13 #

galina:
простите,а грузди отмачивать надо перед жаркой?))
Да, лучше вымочить или отварить, чтобы избавиться от горечи.

   
цитировать
Вася Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 12:07 #

перед засолкой их надо около трёх суток вымачивать.., а перед жаркой..? тоже..?

   
цитировать
Dana Четверг, 14 Октября 2010 г. 23:33 #

А я всегда грузди жареные вместе луком делаю, а потом прямо на сковороде сметаной заливаю.

   
цитировать
Кастрюлькина Четверг, 14 Октября 2010 г. 23:36 #

А еще можно грибы обжарить с луком, а потом в грузди жареные готовую картошку положить и уже все вместе со сметанкой пару минут пропарить. Очень вкусно!

   
цитировать
илья Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 21:42 #

вместо сметаны можно майонез?

   
цитировать
соседка Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 10:58 #

Илья, ИМХО лучше сметанку )) Дело, конечно, личное, но майонез еще и не рекомендуют нагревать

   
цитировать
Лиза Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 15:23 #

Вася:
перед засолкой их надо около трёх суток вымачивать.., а перед жаркой..? тоже..?
говорят, полчаса-час хватит ) отварить можно минут 10 )

   
цитировать
Ленточка Вторник, 31 Июля 2012 г. 04:54 #

Сегодня попробую пожарить грузди, но думаю вымочить побольше их .Потом прокоментирую.

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 13:13 #

Пойду попробую ваш рецепт потом напишу как это было вкусно

   
цитировать
Антон Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 19:15 #

И я попробую! Только у меня грузди особенные! Новоземельские!!!

   
цитировать
Алексей Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 14:53 #

Отпишитесь - сильно горько?

   
цитировать
Мыкола Вторник, 28 Августа 2012 г. 00:44 #

В чём отличие между белыми и чёрными груздями?Я хочу солить белые грузди.

   
цитировать
денис Вторник, 28 Августа 2012 г. 17:18 #

Мыкола:
В чём отличие между белыми и чёрными груздями?Я хочу солить белые грузди.
думаю цветом

Very we!

   
цитировать
Мыкола Вторник, 28 Августа 2012 г. 23:32 #

Спасибо)))

   
цитировать
Яна Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:29 #

Черные грузди очень горькие их надо подольше вымачивать! я сутки вымачиваю и перед жаркой и перед засолкой, а белые грузди я вообще не вымачиваю перед жаркой, порезала и на сковородку))) ням-ням

   
цитировать
ЛЮДМИЛА Суббота, 06 Октября 2012 г. 12:07 #

А я сейчас просто пожарила небольшая горчинка , но даже как то приятно , пикантно

   
цитировать
валентина ивановна Четверг, 18 Июля 2013 г. 21:07 #

перед засолкой грузди обязательно вымачиваем трое суток, 2 раза в день меняем воду. а вот вчера грузди первый раз жарила, вымачивала сутки, горчат, мне не понравилось.но делала кабачки, мясо, лук,грузди, картошка, все залито майонезом, в самом конце сыром посыпать, на 2-3 мин. доставить в духовку. Так горечь не чувствовалась.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(304)