Приготовить такую же массу, как для пирожков (см. «Картофельные пирожки»). Разделать круглые лепешки, в середине сделать углубление и заполнить его начинкой. Начинки могут быть различные. Часто ватрушки готовят с творожным фаршем.
Продукты
картофель
10
шт.
яйца
2
шт.
мука
2
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
сметана
3
ст. ложки
фарш
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельные ватрушки. Как приготовить Картофельные ватрушки?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Румяные ватрушки с творогом 
Классические ватрушки с творогом и... 
Сдобные ватрушки с творогом 
Ватрушки с творогом 
Ватрушки с творогом, из дрожжевого... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем 