Свежее грибы отварить в подсоленой воде в течение 20—25 минут, отцедить и нашинковать. Затем соединить грибы с подрумяненной на растительном масле мукой, слегка поджарить, добавить немного горячего грибного отвара и тушить на слабом огне 5—7 минут. У небольшого, но плотного кочана свежей капусты вынуть сердцевину вместе с кочерыжкой, углубление посолить, начинить грибным фаршем и закрыть капустным листком. Фаршированную капусту уложить в глубокую кастрюлю, поло жить сливочное масло и тушить, подливая воду. Под конец тушения капусту залить сметаной и довести до кипения.
Продукты
грибы свежие
12
шт.
капуста
1
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
мука
4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста, фаршированная грибами. Как приготовить Капуста, фаршированная грибами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 