Кочан капусты зачищают, обмывают, вырезают кочерыжку так, чтобы листья держались, не разъединяясь. Затем нарезают на дольки, кладут в кастрюлю, заливают горячей водой, добавляют соль и варят. Готовую капусту вынимают, дают стечь воде и поливают сухарным соусом. Для приготовления соуса: растапливают часть сливочного масла, обжаривают на нем молотые сухари, добавляют соль, перец, немного разведенной лимонной кислоты, кладут остальное масло, доводят все до кипения.
Продукты
капуста
1
головка
масло сливочное
4
ст. ложки
сухари молочные
3
ст. ложки
лимон
0.5
шт.
зелень
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста отварная. Как приготовить Капуста отварная?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы в духовке 