В кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и пассерованный с томатом лук. Варить 10—15 минут, затем добавить подготовленные соленые огурцы. Далее готовить так же, как и солянку мясную сборную.
Продукты
телятина
4
ст. ложки
говядина
5
ст. ложек
ветчина
3
ст. ложки
сосиски
3
ст. ложки
почки говяжьи
6
ст. ложек
лук репчатый
2
головки
огурцы соленый
2
шт.
картофель
3
шт.
томатное пюре
2
ст. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
бульон
2
л
каперсы
2
ст. ложки
сметана
3
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Солянка домашняя. Как приготовить Солянка домашняя?
Солянка сборная с колбасой 
Солянка домашняя 
Настоящая солянка с копченостями 
Мясная солянка 
Солянка с копченостями 
Солянка мясная 
Солянка сборная мясная 
Солянка с картофелем по-домашнему 
Солянка с колбасой 
Солянка с колбасой и копчёной... 
Солянка с колбасой 
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 