Подготовленные ракушки залить холодной водой, выдержать 20—30 минут, чтобы вышел песок. Затем хорошо промыть, залить холодной водой, добавить репчатый лук, морковь, корень петрушки, соль, довести до кипения и варить 10—12 минут. Потом вынуть мясо из раковин ножом, помыть и обжарить на растительном масле 2—3 минуты, полить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу. Подать с лимоном.
Продукты
мидии
20
шт.
лук репчатый
1
головка
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
сметана
2
ст. ложки
сыр измельченный
1
ст. ложка
лимон
0.5
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Мидии черноморские, запеченные в сметане. Как приготовить Мидии черноморские, запеченные в сметане?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Спагетти с грибами и... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Салат из морепродуктов 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Три праздничных рулета (с красной... 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Мидии в соевом соусе 
Мидии, жаренные с чесноком 
Макароны в сливочном соусе с... 
Мидии жареные 
Мидии в сливочном соусе 