рецепт с фото пошаговый

Пирог со щавелем

Фото к рецепту: Пирог со щавелем
 8 порций
 4 часа (ваши 30 мин)
 Практика-Л   17.06.16

Для того, чтобы приготовить пирог со щавелем, сперва следует замесить дрожжевое безопарное тесто. Из него можно печь разные пироги. Со щавелем пирог получается вкусный, с приятной кисло-сладкой начинкой.

Продукты (на 8 порций)
Постное дрожжевое тесто:
Мука пшеничная - 500-600 г
Вода - 1-1,5 стакана
Масло растительное - 50 г
Дрожжи сухие - 6-8 г
или дрожжи свежие - 25 г
Сахар - 1-2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Для начинки:
Щавель - 300-400 г
Сахар - 0,5 стакана
Мука (или крахмал) - 1 ст. ложка
Чай сладкий - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПирог со щавелем
Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №1

Подготовить продукты для пирога со щавелем.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №2

Как приготовить пирог со щавелем:

Итак, начнем с теста. В теплой воде растворить дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №3

Муку просеять. Добавить в миску к дрожжам 0,5 стакана муки. Перемешать. Оставить в теплом месте на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №4

Добавить соль, сахар, масло и остальную муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №5

Перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №6

Руками замесить тесто. Накрыть полотенцем оставить в теплом месте на 60-80 минут (тесто должно увеличится в объеме в 2 раза).

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №7

Тесто подошло.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №8

Когда тесто подойдет, сделать начинку для пирога:
листья щавеля тщательно промыть под холодной водой, обсушить на полотенце, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №9

К щавелю добавить сахар и муку (или крахмал).

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №10

Смешать щавель с сахаром и мукой (или крахмалом).

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №11

Разделить тесто на две части.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №12

Раскатать тесто в коржи по размеру формы (диаметр формы 25-27 см).

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №13

Форму смазать маслом. В смазанную форму выложить нижнюю часть пирога, на нее выложить начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №14

Накрыть второй частью теста и проколоть вилкой, чтобы выходил пар.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №15

Включить духовку.
Оставить пирог на какое-то время в теплом месте (10-15 минут). Затем сверху пирог можно смазать сладким чаем (или яйцом).

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №16

Поставить форму в духовку на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №17

Выпекать пирог со щавелем при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог со щавелем - шаг №18

Пирог со щавелем готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог со щавелем. Как приготовить Пирог со щавелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из щавеля
24 спасибо 12644 4 0
Людмила Вторник, 18 Марта 2014 г. 19:29 #

Очень давно пекла пирог со щавелем и по

сей день помню его вкус. настолько он был сочный. вкус кисло-сладкий. Желание

есть испечь его.

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 18 Июня 2016 г. 13:01 #

А я пекла. Очееень вкусно.

   
цитировать
Настя Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 18:51 #

ООООООчень вкусный получился пирог, спасибо за совет. а то я все думаю гадаю, что же с щавелем приготовить, только борщ всегда делала, но что то другое захотелось... А тесто, просто шикарно, у меня и ребенок 1,5 года в восторге, он выпечку любит. Думаю даже на пасху попробовать из него булочки делать, уж очень понравилось. Спасибо!!!!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 00:42 #

Испекла сегодня по этому рецепту пирог - прелесть!!! Тесто нежное, воздушное, вкусное, Начинка-сочная, кисло-сладкая. Пирог - огонь!! Всем рекомендую попробовать испечь пирог по данному рецепту

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)