рецепт с фото пошаговый

Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек)

Фото к рецепту: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек)
 6 порций
 10 мин (ваши 10 мин)
 Практика-Л   08.04.14

Отличные пирожки на сметане или вкусные сдобные ватрушки можно приготовить из теста на сметане для пирожков по этому рецепту.

Продукты (на 6 порций)
Мука пшеничная - 500 г
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Сметана - 1 стакан
Яйца - 1-2 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептСдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек)
Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек) - шаг №1

Продукты для теста на ватрушки или пирожки перед вами.

Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек) - шаг №2

Как приготовить сдобное тесто для пирожков на сметане:

Разогреть сковороду. Положить кусочек сливочного масла. Растопить масло на самом маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек) - шаг №3

На пирожную доску (или в миску) просеять муку, сложить её холмиком.

Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек) - шаг №4

Сделать в нем углубление, налить растопленное масло.

Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек) - шаг №5

Затем положить соль, сахар, сметану, разбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек) - шаг №6

Перемешивать ложкой все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек) - шаг №7

Затем, вымешивая рукой по кругу, замесить мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек) - шаг №8

Полученное не очень крутое сдобное тесто на сметане скатать в шар, накрыть салфеткой и дать полежать 20—30 мин.

Фото приготовления рецепта: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек) - шаг №9

Потом тесто раскатать, вырезать выемкой или стаканом кружки и делать пирожки или ватрушки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек). Как приготовить Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВатрушки Пирожки ТестоПирожковое тесто Тесто для пирожков
На праздничный стол Рождество
В духовке

Тема › Блеснуть при случае

373 спасибо 96566 30 7
Яна Четверг, 11 Ноября 2010 г. 15:52 #

Получилась очень вкусная ватрушка на сдобном тесте, не хуже, чем из дрожжевого, а возни меньше. Спасибо!

   
цитировать
Даша Четверг, 03 Февраля 2011 г. 18:36 #

Вкусно получилось)):)

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 15:32 #

На здоровье!

   
цитировать
Владик Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 09:39 #

спасибо очень вкусно получилось))):)

   
цитировать
ГАЛИНА Вторник, 06 Сентября 2011 г. 21:31 #

А почему соду не ложите они ,что все равно пышные?

   
цитировать
Люда Среда, 07 Сентября 2011 г. 11:17 #

ГАЛИНА
А почему соду не ложите они ,что все равно пышные?
даже если не очень пышные,я лично не очень люблю соду добавлять в тесто))

   
цитировать
ксения Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 20:08 #

а сода сюда нужна?????????

   
цитировать
Дарья Понедельник, 28 Января 2013 г. 07:39 #

Очень, очень вкусно получается.!!!!!!всей моей семье понравилось.

   
цитировать
АНАСТАСИЯ Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 12:09 #

А,ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ МОЖНО СДЕЛАТЬ ИЗ ЭТОГО ТЕСТА?

   
цитировать
Юлия Вторник, 15 Октября 2013 г. 19:14 #

Спасибо за рецепт! Дрожжи закончились искала рецепт без них) Жарила с мясной начинкой.

   
цитировать
Людмила Суббота, 12 Апреля 2014 г. 13:46 #

Пирожки на сметане вероятно тают во рту!?Хотела бы узнать.Вы их жарите или запекаете в духовке? Второй вариант мне больше нравится. Спасибо!

   
цитировать
Евгеша Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 11:47 #

Отличные пирожки на сметане получились, вкусное сдобное тесто. В следующий раз попробую ватрушки на сметане сделать, без дрожжей полезнее и быстрее.

   
цитировать
вика Среда, 02 Июля 2014 г. 19:17 #

а при какой температуре выпекать???

   
цитировать
Наталья Вторник, 26 Августа 2014 г. 08:33 #

Спасибо за рецепт! Все просто и очень вкусно! Делала пироги с рисом, луком и яйцом. Выпекала в масле на сковороде. Пироги жир не впитали!!!

   
цитировать
татьяна Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 13:02 #

очень интересный рецептик.возьму на заметку.

   
цитировать
рахель Суббота, 18 Октября 2014 г. 12:00 #

очень легкий рецепт и очень вкусно получилось спасибо

   
цитировать
ИРИНА Среда, 12 Ноября 2014 г. 21:23 #

РЕЦЕПТ ЛЕГКИЙ НО ДУМАЮ,ЧТО ТЕСТО ХОРОШО НЕ ПОДНИМЕТСЯ ИЛИ ОШИБАЮСЬ? НАДО ПОПРОБОВАТЬ.

   
цитировать
Виктория Среда, 10 Декабря 2014 г. 01:39 #

А плюшки из него можно

   
цитировать
Вера Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 06:14 #

Без добавления соды оно не поднимется, но так как оно на сметане оно и без того не будет тугим. Если добавить соду гашёную лимонным соком, то получится пышнее, только потом когда изделие остынет оно станет твёрже, это потому что такой состав теста (без дрожжей). В такое тесто я почти не добавляю соду. Всем вкусных плюшек :)

   
цитировать
Лиза Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 10:36 #

Мне вообщем очень понравилось, но делала с мясом и получилось суховато, муж сказал что нужно с более сочной начинкой такое тесто)

   
цитировать
Дуся Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 07:32 #

А соду разве не нужно класть?

   
цитировать
Юля Суббота, 13 Февраля 2016 г. 11:10 #

Что -то не получилось((( Расстроилась, с содой всегда тесто пышное, а тут все склеивается и не пропеклось(((

   
цитировать
Юлия Суббота, 19 Марта 2016 г. 13:12 #

нашла этот рецепт года 3-4 назад. до сих пор жарю пирожки только так)) тесто отличное, всей семье нравится! т.к. терпеть не могу дрожжевое тесто, этот рецепт мое спасение!

   
цитировать
Эльмира Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 08:38 #

Спасибо вам, всегда пользуются только вашими рецептами.

   
цитировать
Наталья Пятница, 27 Июля 2018 г. 10:30 #

Хочу попробовать Ваш рецепт,но не пойму это для духовых пирожков рецепт?Или только жарить?

   
цитировать
людмила Воскресенье, 17 Ноября 2019 г. 21:26 #

за счет чего они будут сдобными? это пресное тесто.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)