рецепт

Борщ с грибами

 1 порция

Варят бульон из свежих или сухих грибов.

Свежие грибы предварительно тушат в масле вместе с мелко нарезанными кореньями. Очищенную, отдельно отваренную свеклу нарезают соломкой, сбрызгивают уксусом и пассеруют. Картофель нарезают продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют лук, муку, смешанную с небольшим количеством холодной воды, и все вместе варят в течение 10 минут.

Томат-пюре припускают отдельно и добавляют в последнюю очередь. Сметану и измельченную зелень кладут в суп перед подачей на стол.

Продукты (на 1 порцию)
картофель 400г
свекла 250г
грибы свежие 300г
или грибы сушёные 40г
мука 3г
лук 100г
сметана 40г
вода 2.5л
масло растительное 40г
томатное пюре 30г
зелень 20г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с грибами. Как приготовить Борщ с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ без мяса Борщ с грибами Борщ со свеклой
СупыСуп грибной Кубанская кухня
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
4 спасибо 6196 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)