Морковно-яблочные котлеты

Подготавливаем продукты по рецепту морковно-яблочных котлет.

Как приготовить морковно-яблочные котлеты:

Морковь очистить, промыть, натереть на средней терке.

Морковь положить в кастрюлю, влить воды (1/4 стакана).

Тушить морковь до полуготовности на небольшом огне под крышкой (7-10 минут).

Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

После этого в кастрюлю с морковью положить очищенные нашинкованные яблоки и продолжать тушить до мягкости (около 10 минут).

Затем всыпать манную крупу, добавить соль (по желанию), сахар.

Проварить в течение 5 минут, все время помешивая, чтобы избежать образования комков.

Вымыть лимон, натереть на терку цедру.

Полученную массу охладить, добавить в нее лимонный сок и цедру.

Хорошо перемешать.

Фарш разделать в виде котлет, обвалять их в сухарях.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты.

Поджарить морковно-яблочные котлеты с маслом на среднем огне с двух сторон до золотистости (1-2 минуты с каждой стороны).

Морковно-яблочные котлеты готовы.
Приятного аппетита!