Слоеная картошка "На все случаи жизни"

Просто и потрясающе вкусно!!! Только что отужинали! И никаких особых хлопот! Спасибо!

Легко-то легко,но очень калорийно.Хотя вкусненько наверно.

вкусненько - не то слово. муж уплетает за обе щёки)) в другой раз попробую сметану+приправы, надо ж экспериментировать))

Мне кажется это обычный рецепт запеканки, который можно варьировать в зависимости от наличия ингредиентов. Рыба-лук-морковь-картошка-мясо Главное - чтобы сочетались продукты. В европейской кухне это еще называется картофельный пирог...

Народ, попробуйте такую легкую заливку: 1 ст.л.муки прогреть с 1 ст.л.сливочного масла, залить 0.3-0.5 литра молока и довести до кипения, затем добавить 100 г тертого сыра ( можно даже плавленный типа "Дружба", только в пластиковой кювете).Когда сыр смешается с соусом ( постоянно мешать)- заливать слои. Получается очень легко,сочно. По вкусу-специи и травки. Заливка из журнала "Смак" , помните такой был в 90-е?

По поводу химии в майонезе..., я делаю майонез сама.Чтобы был густой делать надо в блендере , либо в комбайне с насадкой для крема.2 яйца,0,5ч.л.соли,1ч.л. сахара(без горки),0,5-1ч.л.горчицы(из пакетика или баночки-казацкую),1ст.л яблочного уксуса,2ст.л. воды.Все хорошенько взбить и маленькой струйкой,взбивая вливаем 0,5л подсолнечного рафинированного масла.

Попробуем!!!!!

Скажите пож-та, сверху можно не закрывать фальгой????обычно у нас в духовке сверху пригорает(Сушится) лук,курица...как в этом случае быть???????

Очень жду ответа.....

Интересно, а у вас еще печень не отвалилась от такого количества маянезика?

Так не ешьте каждый день, и не отвалится.

Скажите пож-та, сверху можно не закрывать фальгой????обычно у нас в духовке сверху пригорает(Сушится) лук,курица...как в этом случае быть???????

Так Вам тогда тем более нужно фольгу. раз наверху сушится.

Вообще, это очень хорошее блюдо. Дети его любят.

Спасибо за рецептик, в самом деле вкусно и быстро, а если есть время повозиться подольше - я картошку режу кружочками и слегка обжариваю кружочки(до полуготовности), а после этого укладываю слои этой запеканки в форму. Так картошка получается менее"мокрая", порассыпчатее. Отдельное спасибо за идею "тортик"!

Люди, у вас от такого количества жареной майонезной субстанции попа не слипнется? Еще и нахваливают. Вы же себе всю поджелудочную нафиг посадите. Нормальный мужик себжит от такой хозяйки, которая еду заливает таким количеством промышленного майонеза, да еще и в духовке потом это дело зажаривает

вкуснятина!

Рецепт "Палочка-выручалочка"! Наличие фантазии творит чудеса!Я делаю по подобному рецепту "Ромашку"...

напоминает мясо по французски...

Попробуйте картофель "замариновать" в уксусе, а потом сварить. Это равносильно майонезу, так как в его состав тоже входит уксус. Овощи в кислоте только "задубевают" и никогда не будут мягкими и рассыпчатыми. Так что рецептик не без изъянов

лучше всё это залить молоком со специями и не жирно и очень вкусно.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИКИ ОЧЕНЬ ВКУСНО

Картофель можно и не мариновать,и так вкусно!

Будет праздничным блюдом на новогоднем столе. Спасибо!

А можно их печь микроволновке а???

А я думала этот рецепт знают все.

Но воообщем реально класный

очень лнгкий и вкусный рецепт

Легкий??? Ведро майонеза -- по жирности переплюнет пару кило самой жирной свинины.

Verushka

А чем можно заменить маионез? М.б. сметана с яйцом?

Сметана + горчица. ))

Растительное масло, плюс горчица, плюс яйцо. Посолить и перемешать... - Вот самый крутой заменитель майонеза ))))

Люди, у вас от такого количества жареной майонезной субстанции попа не слипнется? Еще и нахваливают. Вы же себе всю поджелудочную нафиг посадите. Нормальный мужик себжит от такой хозяйки, которая еду заливает таким количеством промышленного майонеза, да еще и в духовке потом это дело зажаривает

Не. Ну ты можешь есть винегрет и пить фрешный сок (морковный). Полезнее ничего нет... Инфа 146%

нверное очень вкусно обязательно сделают

А картошка в майонезе не почернеет??))

Я делаю все тоже но вместе с сыром добавляю мелуо рубленный чеснок.

сегодня же попробую и отценю

скажите а картошка не пригорает?

Царевна Будур

Люди, у вас от такого количества жареной майонезной субстанции попа не слипнется? Еще и нахваливают. Вы же себе всю поджелудочную нафиг посадите. Нормальный мужик себжит от такой хозяйки, которая еду заливает таким количеством промышленного майонеза, да еще и в духовке потом это дело зажаривает

Не. Ну ты можешь есть винегрет и пить фрешный сок (морковный). Полезнее ничего нет... Инфа 146%

иж как завидует)) поди сидит тощая селедка (48 кг) и слюни пускает!!и мужик сбежал уже от полезного салата из море- продуктов!))))))))

реально вкусно- быстро и детям нравится!! а им то и надо хорошо кушать)) и можно майонез пол ложки всего смешать с водой и специями по вкусу!! залить выложенные слои- очень сочно и вкусно и не так калорийно!

Чумаче-вкусно)))а исчо можно приправы положить...ну там хмели-сунели или специально для курицы(она ещё бывает с дымом,типа копчёной)Всем бон-аппетит! спасибо автору))))))

Слишком жирно

я делаю запиканку с кониной. Муж в восторге. Продукты обычные а вкус потрясающий. Теперь в неделю 2 раза готовлю. Муж требует. Поделилась этим рецептом с матерью.

УАУ!!! Как много отзывов.... Приготовлю для парня в скором будущем!!! только в майонезе не буду мариновать все слои, фигуру 55кг нужно сохранить!;))

Нет!Мясо по французски делается во Франции,и из убитых французских курочек!!!

DS955

Царевна Будур

Люди, у вас от такого количества жареной майонезной субстанции попа не слипнется? Еще и нахваливают. Вы же себе всю поджелудочную нафиг посадите. Нормальный мужик себжит от такой хозяйки, которая еду заливает таким количеством промышленного майонеза, да еще и в духовке потом это дело зажаривает

Не. Ну ты можешь есть винегрет и пить фрешный сок (морковный). Полезнее ничего нет... Инфа 146%

иж как завидует)) поди сидит тощая селедка (48 кг) и слюни пускает!!и мужик сбежал уже от полезного салата из море- продуктов!)))))))) реально вкусно- быстро и детям нравится!! а им то и надо хорошо кушать)) и можно майонез пол ложки всего смешать с водой и специями по вкусу!! залить выложенные слои- очень сочно и вкусно и не так калорийно!

Да детям и кола с чипсами очень нравится, но с таким питанием недолго и до больнички дойти. Майонез вообще детям нельзя, уж лучше тогда сметану. Хотя вообще от данного блюда сомнительная польза..увы.

Для тех, кто боится большого количества майонеза:

Это блюдо стало у нас семейным и называем мы его "Мясо под шубой" (Очень давно в каком то календаре вычитала)

Слои:

мясо любое кусочками (не солю)(я беру свинину и говядину любого качества);

много порезанного лука с чесноком (полносностью закрываем мясо и не солю);

картошка порезана и посолена (полностью досыпаю латку);

майонез - намазываю на картошку;

сыр, тёртый на крупной тёрке - почти полностью закрываю.

Всё в духовку и забываю (только вкусный запах начинает напоминать). Как только сыр подрумянится - готово. Объеденье!

Благодарю!!! Скоро у меня юбилей - обязательно сделаю (хочу отойти от всех традиций).

очень люблю блюдо из картофеля обязательно попробую.

У меня такая картошка на каждом праздничном столе. Все в восторге.Но рецепт очень старый. Ещё от бабушки достался. А в вашем очень много майонеза. Получается слишком жирное блюдо.

а я делаю немножко по другому место майонеза я заливаю всё молоком и беру феле индюка. тоесть 1-слой картофель 2-индюк 3-лук 4-сыр

Можно сделать овощной вариант:

1-й слой:Кортофель в небольшом кол-ве майонеза с чесноком и специями!

2-й: Кабачки-порезаные кубиками))

3-Й: Обжареные на сковороде капуста+лук+морковь+зелень+том

Сверху накрыть фальгой!!! Запекать 30-40 минут!!!

я доволен

Рецепт шикарный!!!С грибами тоже будет очень вкусно!!!Ну а мясо просто любое подойдет!!!

спосибо за рецепт

я тоже всегда это готовлю... мои друзья и родственники этл блюдо просто обожают... но я еще добовляю жаренные грибы...

А ПОЧЕМУ вЫ ПОДЧЕРКНУЛИ-"НЕ ПОВЕРИТЕ, КУРИЦУ ТОЖЕ В МАЙОНЕЗЕ", Я НА ДАЧЕ ТАК МАРИНУЮ КУРИЦУ ДЛЯ ШАШЛЫКОВ-ОБАЛДЕТЬ, тают во рту!

А если мясо заменить фаршем, то выкладывается не слоями, а перемешанное. студенческий вариан.

Ната

Verushka

А чем можно заменить маионез? М.б. сметана с яйцом?

Сметана + горчица. ))

Растительное масло, плюс горчица, плюс яйцо. Посолить и перемешать... - Вот самый крутой заменитель майонеза ))))