Кабачки очистить и нарезать кружочками, посолить и дать стечь соку. Поджарить кабачки во фритюре, вынуть и разложить на маленькие тарелки.
Очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками лук. Бланшировать его 10 мин в кипящей воде, вынуть, положить на сковороду, полить растительным маслом, посолить, поперчить и подрумянить. Полить уксусом и несколько минут тушить. Положить лук на кабачки. Подавать как холодную закуску.
Продукты
кабачки недозрелый
1
кг
лук крупный
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
уксус
3
ст. ложки
масло для фритюра
сколько уйдет
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Жареные кабачки с луком. Как приготовить Жареные кабачки с луком?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Канапе с колбасой и сыром 
Жареные кабачки 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки в тесте 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Закуска из жареных кабачков с... 