Кальмаров почистить. В кастрюле вскипятить воду, опустить кальмары и варить 2-3 минуты. Отваренных кальмаров вынуть и порезать соломкой. Бульон оставить. Горох замочить в холодной воде на 5 часов, затем воду слить. Картофель нарезать кубиками, морковь и лук — соломкой. Морковь и лук соединить, спассеровать на разогретом растительном масле. В кипящий бульон из кальмаров положить горох, варить 30 минут. Добавить картофель, пассерованные овощи, посолить и варить еще 10 минут. Положить перец горошком и варить еще 5 минут. При подаче добавить порезанные кальмары и посыпать суп зеленью.
Продукты
кальмары
300
г
горох сушеный
1
стакан
картофель
2
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
головка
масло растительное
2
ст. ложки
перец чёрный горошком
2
горошины
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Гороховый суп с кальмарами. Как приготовить Гороховый суп с кальмарами?
Суп гороховый с копченостями 
Гороховый суп с картофелем, на... 
Суп гороховый с мясом 
Гороховый суп с копчёной колбасой 
Гороховый суп со свиными ребрышками 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Хумус из гороха 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Как варить кальмаров 
Паста с кальмарами 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 
Кальмары, тушенные в сметане 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 