Растереть сливочное масло с сахаром и солью. Прибавляя постепенно желтки и муку, быстро замесить тесто и поставить на холод. Через 15 минут раскатать его и положить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Сверху выложить «чешуей» слой тонко нарезанных яблок, очищенных от кожуры. Посыпать сахаром и корицей. Край пирога защипать веревочкой и поставить в хорошо прогретую духовку. Когда пирог зарумянится, а яблоки станут мягкими, вынуть его из духовки и обсыпать сахарной пудрой.
Продукты
яблоко
5-6
шт.
мука
2
стакана
масло
1
стакан
желток
3
шт.
сахар
2
стакана
сахарная пудра
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Пирог открытый. Как приготовить Пирог открытый?
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками, на молоке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 