Белый соус (для кролика, телятины, баранины и кур)
Столовую ложку муки слегка поджарить со столовой ложкой масла, развести процеженным горячим бульоном, полученным от варки кролика, курицы, баранины или телятины, и проварить на слабом огне 5-10 мин. После этого соус снять с огня, добавить яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, положить по вкусу соль, еще ложку масла и перемешать.
Продукты
мука
1
ст. ложка
масло
2
ст. ложки
бульон
1.5
стакана
желток яичный
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Белый соус (для кролика, телятины, баранины и кур). Как приготовить Белый соус (для кролика, телятины, баранины и кур)?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 